{"id":14926,"date":"2026-02-20T20:45:59","date_gmt":"2026-02-20T20:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/?p=14926"},"modified":"2026-02-20T20:45:59","modified_gmt":"2026-02-20T20:45:59","slug":"ssg-inicio-con-el-operativo-cuaresma-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/ssg-inicio-con-el-operativo-cuaresma-2026\/","title":{"rendered":"SSG inici\u00f3 con el operativo Cuaresma 2026"},"content":{"rendered":"\n

Guanajuato, Gto., 20 de febrero de 2026.-\u00a0<\/strong>Con el objetivo de proteger a la poblaci\u00f3n de riesgos sanitarios por el consumo de productos de la pesca y por el contacto con agua de alberca al visitar centros recreativos, la Secretar\u00eda de Salud de Guanajuato implementa del 16 de febrero al 12 de abril el operativo Cuaresma 2026.<\/p>\n\n\n\n

   Estas acciones se hacen de manera permanente por personal de la Secretar\u00eda de Salud a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, en coordinaci\u00f3n con las ocho Jurisdicciones Sanitarias.<\/p>\n\n\n\n

  Las acciones que se fortalecen en el marco de esta temporada, son las siguientes:  el fomento sanitario a manejadores de productos pesqueros, as\u00ed como orientaci\u00f3n al consumidor respecto a las caracter\u00edsticas sensoriales m\u00e1s deseables para una adecuada elecci\u00f3n y preparaci\u00f3n de pescados y mariscos.<\/p>\n\n\n\n

 Asimismo, se capacita a propietarios de albercas, balnearios, centros recreativos y hoteles, con la finalidad de contribuir a prevenir riesgos a la salud de los usuarios.<\/p>\n\n\n\n

  Estas acciones permiten conocer las condiciones en las que se procesan los pescados y mariscos, as\u00ed como la calidad con la que operan los centros recreativos con alberca y disminuir riesgos en caso de detectarlos.<\/p>\n\n\n\n

  En las visitas de verificaci\u00f3n, se prioriza la inspecci\u00f3n en centros de distribuci\u00f3n y\/o almacenes de pescados y mariscos. Adem\u00e1s, se hace toma de muestras, para su an\u00e1lisis microbiol\u00f3gico y fisicoqu\u00edmico en el Laboratorio Estatal de Salud P\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

   Es importante se\u00f1alar que para este a\u00f1o 2026, previo al inicio de la temporada de Cuaresma, se realizaron Pl\u00e1ticas de Fomento Sanitario a trav\u00e9s de las cuales se capacit\u00f3 a 970 comerciantes y manipuladores de alimentos de esta temporada.<\/p>\n\n\n\n

   Adem\u00e1s, se trabaj\u00f3 con el personal de las 8 jurisdicciones sanitarias para establecer y coordinar las estrategias de atenci\u00f3n de las actividades durante este operativo.<\/p>\n\n\n\n

   Entre las recomendaciones est\u00e1n ingerir productos del mar cocidos o fritos, revisar que el pescado est\u00e9 fresco, con ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y que no tenga mal olor.<\/p>\n\n\n\n

   Mientras que, al comprar ostiones, mejillones o almejas, se recomienda escoger s\u00f3lo aquellos que tengan la concha bien cerrada, evitar comprar productos del mar que est\u00e9n expuestos a temperatura ambiente, se debe verificar que est\u00e9 refrigerado o en una cama de hielo limpio.<\/p>\n\n\n\n

  Si se compran productos del mar congelados, se debe evitar descongelarlos a temperatura ambiente, pues al hacerlo se desarrollan microorganismos, adem\u00e1s que una vez descongelados no se deben volver a congelar.<\/p>\n\n\n\n

  Utilizar diferentes utensilios para el manejo de alimentos crudos y cocidos, usar agua potable y mantener el \u00e1rea de preparaci\u00f3n de alimentos limpia y desinfectada.<\/p>\n\n\n\n

   Es importante tambi\u00e9n, que la poblaci\u00f3n que acuda a centros recreativos con alberca, cumplan con lo siguiente: ubicar el sitio de atenci\u00f3n a primeros auxilios y el personal de salvavidas.<\/p>\n\n\n\n

   No ingerir bebidas alcoh\u00f3licas durante el uso de albercas, no ingresar a la alberca de manera inmediata, despu\u00e9s de ingerir alimentos, evitar exponerse a periodos prolongados al sol y utilizar bloqueador solar, as\u00ed como usar sandalias en el \u00e1rea de albercas y regaderas.<\/p>\n\n\n\n

   Vigilar a los ni\u00f1os y adultos mayores durante el uso de la alberca, cumplir con el reglamento de los centros recreativos.<\/p>\n\n\n\n

   Ante cualquier riesgo sanitario que se identifique, las personas pueden acudir a la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria correspondiente o comunicarse a los tel\u00e9fonos: (473) 73-23006, 73-29816 ext. 102 o 113, de la Direcci\u00f3n General contra Riesgos Sanitarios, ubicada en Esquina S\u00f3stenes Rocha y Padre Belauzar\u00e1n No. 35, 2do y 3er Piso, Zona Centro en Guanajuato, Guanajuato. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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