{"id":15630,"date":"2026-03-11T15:10:22","date_gmt":"2026-03-11T15:10:22","guid":{"rendered":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/?p=15630"},"modified":"2026-03-11T15:10:23","modified_gmt":"2026-03-11T15:10:23","slug":"refuerzan-vigilancia-sanitaria-en-carnicerias-y-rastros-de-guanajuato-para-detectar-clembuterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/refuerzan-vigilancia-sanitaria-en-carnicerias-y-rastros-de-guanajuato-para-detectar-clembuterol\/","title":{"rendered":"Refuerzan vigilancia sanitaria en carnicer\u00edas y rastros de Guanajuato para detectar clembuterol"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Guanajuato., 11 de marzo de 2026.-<\/strong>&nbsp;La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, mantiene acciones permanentes de vigilancia sanitaria, para garantizar que los establecimientos dedicados al manejo y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos cumplan con la legislaci\u00f3n y normativa sanitaria vigente.<\/p>\n\n\n\n<p>El secretario de salud de Guanajuato, Gabriel Cort\u00e9s Alcal\u00e1 indic\u00f3 que estas acciones consisten en la realizaci\u00f3n de visitas de verificaci\u00f3n sanitaria, mediante las cuales se revisan las condiciones f\u00edsico-sanitarias de los establecimientos.&nbsp; As\u00ed como la correcta aplicaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de higiene y manufactura.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, a trav\u00e9s de actividades de fomento sanitario se orienta a los responsables de los establecimientos para fortalecer el cumplimiento de estas medidas en beneficio de la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte de estas labores tambi\u00e9n se lleva a cabo la toma de muestras de carne e h\u00edgado de bovino para la detecci\u00f3n de clembuterol, sustancia cuyo uso representa un riesgo para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p>En caso de identificar un riesgo inminente, la autoridad sanitaria aplica las medidas de seguridad correspondientes, con fundamento en la Ley General de Salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el a\u00f1o 2025 se realizaron 36 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria a rastros municipales y 61 visitas a mataderos particulares en el estado, asimismo, se tomaron 90 muestras de carne de bovino en rastros municipales.<br>En los puntos de venta como distintas carnicer\u00edas se analizaron 240 muestras de carne o h\u00edgado de bovino, permitiendo implementar acciones sanitarias oportunas para proteger la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guanajuato., 11 de marzo de 2026.-&nbsp;La Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, mantiene acciones permanentes de vigilancia sanitaria, para garantizar que los establecimientos dedicados al manejo y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos cumplan con la legislaci\u00f3n y normativa sanitaria vigente. El secretario de salud de Guanajuato, Gabriel Cort\u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,4],"tags":[],"class_list":["post-15630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15630"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15637,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15630\/revisions\/15637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}