{"id":3271,"date":"2025-03-27T18:56:11","date_gmt":"2025-03-27T18:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/?p=3271"},"modified":"2025-03-27T18:56:12","modified_gmt":"2025-03-27T18:56:12","slug":"ssg-continua-el-operativo-cuaresma-2025-en-salamanca-y-municipios-cercanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/ssg-continua-el-operativo-cuaresma-2025-en-salamanca-y-municipios-cercanos\/","title":{"rendered":"SSG contin\u00faa el Operativo Cuaresma 2025 en Salamanca y municipios cercanos"},"content":{"rendered":"\n

S<\/strong>alamanca<\/strong>, Gto.,2<\/strong>7<\/strong>\u00a0de marzo\u00a0de 2025.<\/strong>–\u00a0La Secretar\u00eda de Salud con la llegada de la temporada de Cuaresma\u00a0intensific\u00f3 el Operativo Cuaresma 2025 ante el aumento\u00a0significativo en\u00a0el consumo de productos del mar.<\/p>\n\n\n\n

Este aumento en el consumo puede conllevar riesgos de contaminaci\u00f3n que afectan negativamente la salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

El equipo jurisdiccional de Protecci\u00f3n y Fomento Sanitario ha supervisado 176 establecimientos de venta, distribuci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de productos pesqueros, de los cuales 53 se ubican en Salamanca.<\/p>\n\n\n\n

Se han tomado muestras para an\u00e1lisis sensorial y microbiol\u00f3gico del pescado y marisco. Por otra parte, desde el mes de febrero, se han llevado a cabo visitas de verificaci\u00f3n sanitaria en albercas, balnearios y escuelas de nataci\u00f3n (29 en toda la jurisdicci\u00f3n y 19 en Salamanca), analizando muestras de agua para verificar su estado f\u00edsico, microbiol\u00f3gico, fisicoqu\u00edmico y de cloraci\u00f3n, con el apoyo de Protecci\u00f3n Civil municipal.<\/p>\n\n\n\n

Hasta el 19 de marzo, se han realizado 114 visitas de verificaci\u00f3n sanitaria a establecimientos que manejan, expenden y\/o preparan pescados, mariscos, alimentos y agua-hielo.<\/p>\n\n\n\n

Se han tomado 21 muestras para an\u00e1lisis y se han verificado 678 kilogramos de pescados y 378 kilogramos de mariscos, junto con 84 muestras sensoriales y 12 visitas adicionales de verificaci\u00f3n sanitaria en muestras de agua de albercas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se han impartido capacitaciones dirigidas a propietarios y encargados de purificadoras de agua y f\u00e1bricas de hielo, as\u00ed como a responsables de albercas y balnearios de los seis municipios que conforman la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria V Salamanca.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se realizan visitas de fomento sanitario para informar sobre los requisitos de salubridad que deben cumplir los establecimientos, con el fin de sensibilizar a la poblaci\u00f3n sobre las medidas de precauci\u00f3n necesarias al consumir alimentos perecederos.<\/p>\n\n\n\n

Si se presentan s\u00edntomas como diarrea, v\u00f3mito, dolor abdominal, palpitaciones o adormecimiento de las extremidades tras consumir productos de mar en mal estado, se debe acudir de inmediato a la unidad de salud m\u00e1s cercana para recibir atenci\u00f3n m\u00e9dica adecuada.<\/p>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria V Salamanca, a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n de Protecci\u00f3n y Fomento Sanitario, intensifica las labores de vigilancia en los establecimientos donde se almacenan, distribuyen, expenden o preparan productos del mar.<\/p>\n\n\n\n

Estas acciones incluyen visitas de verificaci\u00f3n sanitaria y revisi\u00f3n de condiciones f\u00edsico-sanitarias, as\u00ed como la toma de muestras de productos para an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos y fisicoqu\u00edmicos, con el prop\u00f3sito de detectar la presencia de las bacterias \u201cVibrio cholerae\u201d y \u201cVibrio parahaemolyticus\u201d, responsables de enfermedades estomacales.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la NOM-242-SSA1-2009, se establecen requisitos sanitarios para las \u00e1reas de captura de moluscos bivalvos y los establecimientos que procesan productos de pesca, con el fin de verificar el cumplimiento de las medidas de higiene.<\/p>\n\n\n\n

Para prolongar la vida \u00fatil de los productos del mar, el equipo jurisdiccional sigue la NOM-129-SSA1-1995, la cual especifica que deben conservarse a temperaturas adecuadas: m\u00ednimas de -18 \u00b0C y m\u00e1ximas de 7 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

La Secretar\u00eda de Salud recomienda evitar la compra de productos que solo se conserven en camas de hielo y, en caso de hacerlo, asegurarse de que el hielo est\u00e9 limpio, sin encharcamientos y hecho con agua potable.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es importante revisar que los pescados y mariscos tengan caracter\u00edsticas \u00f3ptimas: apariencia brillante, agallas h\u00famedas, textura firme y el olor caracter\u00edstico del producto fresco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salamanca, Gto.,27\u00a0de marzo\u00a0de 2025.–\u00a0La Secretar\u00eda de Salud con la llegada de la temporada de Cuaresma\u00a0intensific\u00f3 el Operativo Cuaresma 2025 ante el aumento\u00a0significativo en\u00a0el consumo de productos del mar. Este aumento en el consumo puede conllevar riesgos de contaminaci\u00f3n que afectan negativamente la salud p\u00fablica. El equipo jurisdiccional de Protecci\u00f3n y Fomento Sanitario ha supervisado 176 establecimientos de venta, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,8,22],"tags":[],"class_list":["post-3271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-otrosmunicipios","category-salamanca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3271"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3273,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3271\/revisions\/3273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asisucedegto.mx\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}